• Terrine de céleri rave aux fruits secs

    Par adminzolamap dans Nos recettes et conseils le 16 Novembre 2014 à 08:57

    Pour 4 personnes

     

    1 céleri rave de taille moyenne

     

    2 œufs

     

    2 cuillers à soupe d’huile d’olive

     

    50g de parmesan

     

    2 cuillers à soupe de raisins secs

     

    4 figues séchées (ou pruneaux) coupées en cubes

     

    12 cerneaux de noix concassés

     

    Cuire le céleri en morceaux à l’étouffée 20mn.

     

    L’égoutter, et le mixer avec les œufs, l’huile et le parmesan. Saler, ajouter les fruits secs.

     

    Cuire dans un moule à cake à 180°C pour 45 minutes. Consommer tiède ou froid.

     


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